Sådan holder vi vores sushi tradition i live.

Da min mor for nyligt flyttede fra en provinsby på Fyn til København, nærmere bestemt Frederiksberg, måtte vi på jagt efter ny god sushi Frederiksberg. Det er nemlig efterhånden blevet en tradition, at når vi mødes og har brug og en lang aften til snak og hygge, så bestiller vi sushi take away. Men hvor provinsbyen kun rummede én sushi restaurant, stod vi nu overfor valget mellem hundredvis af steder i København. For at finde det rette sted, startede vi med at jagte sushi tilbud Frederiksberg, og vi blev ikke skuffede. Her fandt vi nemlig et kæmpe udvalg af interessante sammensætninger, løsninger med rå fisk, friturestegt fisk, vegetariske og veganske løsninger. De udvidede helt klart vores horisont for, hvad der er muligt med sushi. Kokkene har tydeligvis styr på deres fag og eksperimenterer gerne med smagsvarianterne, således at vi fik en på smags-opleveren.